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  カマンベールやくも

  工房のスタンダードカマンベール。少しかためで、濃厚に仕上げてます。
  おすすめは仕込み日から１か月前後。
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  カマンベール遊楽部

  すこし柔らかめに仕上げております。
  やさしいミルクの味わいを楽しめます 。
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  ペンケルティアチーズ

  さけるチーズです。
  八雲産の牛乳の優しい味が、口の中いっぱいに広がります。
  プレーン（右）スモーク（中央）ペッパー（左）
  ３種の味を楽しめます。
   
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  カチョカバロ

  巾着型で、吊り下げながら熟成させます。
  輪切りにし、フライパンで両面を焼きアツアツで食べるがオススメ。
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  スカモルツァ

  吊り下げて熟成してから、スモークします。
  スライスしてそのまま食べても、焼いたり、すりおろしてお料理に使うこともオススメ。
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  プチペンケル

  黒こしょうを外側にたっぷりまぶしてあります。
  他のチーズより塩味が少し濃い目なので、ビールや日本酒のおつまみとして人気があります。
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  ドリンクヨーグルト

  濃厚な、のむヨーグルトです。
  とてもやさしい味で、小さなお子様からご年配の方まで、ご愛飲いただいています。
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  ミルクボール(モッツァレラ)

  ミルクの風味を十分に残しました。
  ピザ、サラダや、わさび醤油で食べるのもおすすめ。
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  はちみつ

  １００%八雲町産の純粋はちみつです。
  アカシア、クローバー、百花などがあります。